Adipositas

Energiebedarf

Alle Funktionen des Organismus verbrauchen Energie. Da die Energiereserven des Körpers nur begrenzt sind, muss exogen durch die Nahrungsaufnahme Energie zugeführt werden. Der Energie- und Nährstoffbedarf des Menschen ist von vielen Faktoren abhängig und individuell sehr unterschiedlich. Der Energiebedarf des Menschen setzt sich aus dem

Grundumsatz = Energiebedarf der reinen Organfunktionen und dem

Leistungsumsatz = Arbeitsumsatz + Freizeitumsatz + Stoffwechselleistung zusammen.

Nimmt der Mensch nun Nahrung auf, wird diese verdaut und in Energie umgewandelt. Wenn dem Körper mehr Energie in Form von Kilokalorien zugeführt wird, als dieser benötigt, speichert er den Überschuss (Anlage von Fettdepots), man spricht von einer positiven Energiebilanz.